Многие замечали на кронах деревьев своеобразные наросты, по форме напоминающие шишку или шляпку гриба, это и есть тот самый гриб – чага или трутовик скошенный. Чага может поражать множество деревьев – ольху, вяз, клен, рябину, но чаще всего наросты можно обнаружить на березах, именно поэтому чагу прозвали черным березовым грибом.
Что такое березовый гриб
По сути, трутовик – паразит, споры которого попадают на поврежденные участки коры, заражают ее и начинают размножаться. Первые заметные выступы на стволах появляются спустя 3-5 лет, полностью черный гриб формируется только через пару десятилетий. К этому времени его тело может составлять до 40 см в диаметре.
Весь свой цикл роста и развития паразит забирает питательные вещества у дерева, провоцируя его гибель, но сам он при этом становится вместилищем целого перечня полезных элементов.
В современном обществе в пищу чагу не употребляют, основные области применения – нетрадиционная медицина и косметология. Хотя есть предположение, что пару веков назад черный гриб был востребован у крестьян – из него готовили чаи и разнообразные настои, применяя их не только для употребления внутрь, но и для наружного использования.
В лечебных и косметических целях используют только березовый гриб, наросты с остальных деревьев не обладают столь обширным перечнем полезных свойств.
Биохимический состав продукта
На сегодняшний день состав трутовика изучен мало, однако доподлинно известно, что в нем присутствуют:
- ряд минеральных соединений, особенно много в грибе марганца;
- витамины – А, С и Е, а также В1-В3;
- аминокислоты;
- фенолы;
- антиоксиданты;
- стерины;
- органические кислоты;
- смолы;
- меланины.
Большинство из этих веществ обладает противоопухолевым свойством, поэтому чаще всего чага используется как профилактическое и лечебное свойство при неоперабельных стадиях онкологии.
Чем полезна чага для организма человека
Полезные свойства продукта, как и его состав, изучены мало. Тем не менее, сторонники нетрадиционных методов лечения называют его чуть ли не панацеей от всех болезней. Они полагают, что курсовое потребление напитков на основе чаги творит настоящие чудеса, помогая справиться с патологиями, которые не способна вылечить официальная медицина.
Чага при онкологии
Первое, в чем убеждены народные лекари, это способность березового гриба препятствовать развитию онкологии. Многолетние наблюдения показали, что трутовик скошенный:
- замедляет рост и деление патологических клеток, минимизируя тем самым появление и распространение метастаз;
- обладает очищающими свойствами, то есть выводит токсические соединения образующиеся в результате жизнедеятельности опухоли;
- минимизирует проявления болевого синдрома.
Кстати, с этими свойствами продукта согласны и представители традиционной медицины, однако последние не советуют рассматривать средство как панацею и время от времени контролировать состояние, сдавая анализы и проходя соответствующие обследования.
Напитки из чаги советуют принимать для профилактики онкологии людям, имеющим прямых родственников, болеющих раком, тем, у кого диагностированы доброкачественные опухоли во избежание их перерождения, а также при наличии папиллом и прочих доброкачественных новообразований.
Березовый гриб для иммунитета
После ряда исследований японские биологи заявили, что курсовое потребление напитков на основе чаги обладает иммуностимулирующим действием.
Общеукрепляющий эффект продукта объясняется способностью ускорять синтез антител, препятствующих поражению клеток вирусами и бактериями. Также отмечена способность гриба устранять воспаления, в том числе и хронического характера.
Трутовик против диабета
Есть сведения, что гриб снижает инсулинорезистентность клеток, провоцируя естественное понижение сахара в крови.
По результатам эксперимента, люди, потребляющие чай из черного гриба, снизили уровень глюкозы в крови на 30% всего за месяц.
Чага при похудении
Березовый гриб применяют не только в лечебных целях, но и для похудения. Отвары и настои чаги рекомендованы для женщин, страдающих от избыточного веса.
Причин начать принимать напиток несколько:
- нормализует гормональный баланс;
- запускает обмен веществ;
- утоляет жажду и голод;
- является полностью натуральным средством.
Для коррекции массы тела потребляют водный настой или настойки с добавлением трав, прополиса, лапчатки. Обязательное условие для ощутимого похудения – создать дефицит калорий.
Польза чаги для организма мужчин и женщин
Считается, что трутовик – продукт, крайне полезный как для мужчин, так и для женщин.
Первые с его помощью могут защититься от заболеваний мочеполовой сферы, таких как аденома, простатит и пр., а заодно и восстановить нормальное кровообращение в малом тазу, вторые с помощью чаги устранят отеки, гормональные расстройства, излишнюю раздражительность.
Как правильно заваривать чагу и как ее употреблять
Рецептов приготовления напитка несколько.
Упрощенная версия рецепта – измельчить березовый гриб, бросить в кипящую воду и проварить 20-25 мин. Однако такой способ подходит только для свежесрезанного гриба.
В термосе
Чуть сложнее приготовить напиток в термосе.
Для этого 5-6 ст. л. измельченного сырья заливают полулитром кипятка и настаивают от суток до двух в зависимости от требуемой крепости напитка.
Отвар
Противоопухолевый отвар из трутовика готовится исключительно на водяной бане, поскольку кипятить его не рекомендуется.
Для его приготовления:
- 150 граммов сырья заливают литром горячей воды,
- и проваривают не менее получаса, постоянно помешивая деревянной лопаточкой.
Принимают отвары по 100 мл дважды в сутки независимо от приема пищи, чаи пьют вместо обычного напитка, сдабривая питье небольшим количеством меда или сахара.
Противопоказания и возможный вред
Несмотря на широкий спектр лечебных свойств продукта, есть к употреблению чаги и строжайшие противопоказания:
- беременность независимо от срока;
- период грудного вскармливания;
- табачная зависимость;
- лечение антибиотиками;
- дизентерия;
- детский возраст;
- индивидуальная непереносимость.
Напитками из чаги нельзя злоупотреблять. Излишне крепкое питье или значительное превышение рекомендуемой дозировки может привести к появлению тошноты, рвоты, боли в желудке, головной боли.
