Польза стевии и методы употребления

час со стевией

Польза и вред стевии изучены достаточно хорошо, чтобы с уверенностью утверждать – это действительно безопасное средство, если учитывать противопоказания, которых крайне мало. Причем это верно как для порошка из листьев, так и для экстрактов, которые продают в аптеках.

стевия выращивание

Состав травы

Для организма употребление данного подсластителя полезно не только из-за его низкой калорийности. Литья растения богаты различными полезными веществами, такими как:

  • витамины (РР, А, В, К, Е, Р, С);
  • железо;
  • эфирное масло;
  • цинк;
  • клетчатка;
  • калий;
  • магний;
  • селен;
  • фосфор.

А сладость траве дает стевиол и глюкоза. Из растения выделяют стевиол и получают заменитель сахара стевизоид. Он так же безвреден, как и листья, так же низкокалориен и не наносит вреда при диабете, однако состав будет не так богат. Что впрочем, не означает, что препарат хуже порошка растения.

Польза стевии очень разнообразна. Ее не только используют при похудении, из-за низкой (18 ккал на 100г) калорийности. И не только диабетики вместо сахара.

листья стевии

Польза стевии

  1. Стевия положительно воздействует на поджелудочную железу и может, при постоянном употреблении, частично предотвратить проблемы с ней.
  2. Траву можно использовать наружно, для лечения экземы, ожогов, дерматитов и заживления небольших ран.
  3. Растение предотвращает появление кариеса и пародонтоза.
  4. Стевия может оказывать профилактическое действие против простуды и гриппа.
  5. Применение травы и ее экстрактов положительно влияет на пищеварение, печень и почки.
  6. При попытке бросить курить или употреблять алкоголь, в не запущенных случаях, стевия тоже полезна. Она понижает влияние на организм табака и алкоголя, что и снижает вред от них, и помогает избавиться от привычки.

как цветет стевия

Как влияет на давление

Известно, что трава и ее экстракты влияют на артериальное давление. Существует даже мнение, что стевия может излечить гипотонию. На самом деле растение в определенных дозах может повысить артериальное давление.

Но если дозировку сменить, оно наоборот понизит его. Причем в обоих случаях эффект временный и помогает только облегчать симптомы при острых приступах повышения или понижения давления.

листья стевии

При диабете

Для диабетиков медовая трава полезна вдвойне.

  1. Во-первых, не важно, листья растения это или экстракт в таблетках, гликемичского индекса ниже, чем у этого заменителя сахара нет ни у какого вещества, так как он равен 0.
  2. Во-вторых, данный подсластитель улучшает обмен веществ, а значит с ним доступно избежать набора веса.

Некоторые говорят, что после замены сахара стевией у них прошла себорея, и улучшилось общее состояние волос и кожи головы, однако точно неизвестно, что на это повлияло – употребление травы или изменение всей системы питания.

грядка стевии

При похудении

Все варианты данного сахарозаменителя будут одинаково эффективны. Главное не покупать биодобавки или подсластители которые только частично содержат стевию, так как там состав будет более сложный и иногда менее полезный.

Один из недостатков растения и его экстрактов – непривычное послевкусие. В зависимости от производителя и формы выпуска это может быть чрезмерная приторность, лакричный привкус или горькое послевкусие. От этого можно избавиться. В выпечке – добавив корицу или цедру лимона. В чае – добавив плоды шиповника, лепестки розы, лимон или апельсин.

порошок стевии

В какой форме продают

Эту прекрасную травку можно найти в магазинах и аптеках в разных лекарственных формах:

  • таблетки;
  • сироп;
  • листья:

Таблетки

Самый известный производитель данного сахарозаменителя – Леовит. Самый популярный продукт у них это таблетки, упаковка по 150 штук.

222

Причем цена довольно умеренная, в аптеке доступно купить примерно за 150 рублей, а если по акции, то стоимость будет даже ниже. Разумеется, что в зависимости от регионов цены меняются.

стевия в таблетках

Сироп

Также экстракт стевии бывает в виде сиропа или порошка. И то и другое полноценно используют вместо сахара, также как и просто сушеные размолотые листья.

Одним из лучших на российском рынке сиропом часто называют продукт от ТМ «Крымская стевия». Его делают из сырья, действительно произрастающего в Крыму, что отражается на стоимости продукта скорее положительно.

сироп стевии

Листья

Пожалуй одна из самых распространенных и доступных форм. Траву можно заварить, долго хранить, и она всегда у вас под рукой. Как это правильно сделать, я расскажу вам ниже.

Как употреблять

Таблетки, сироп и порошок кладут в блюда как обыкновенный сахар, сверяясь, на всякий случай, с инструкциями на упаковке. Измельченный лист стевии доступно использовать и другим путем.

пакетики стевии

Готовят чай

  1. Для приготовления в 1 фильтр-пакет или ситечко для заварки кладут 1 ч л. измельченного листа (не растертого до состояния пыли) и заливают стаканом кипятка.
  2. Через 10 минут можно уже пить.

Желательно употреблять напиток только дважды в день и до еды.

молотая стевия

Делают отвар

Это более концентрированный вариант, чем чай из листьев стевии и употреблять такой напиток желательно именно в лекарственных целях. Чтобы приготовить средство, понадобится 20 г травы залить 200 мл воды, не кипящей.

  1. На медленном огне доводят до кипения, варят 5 минут.
  2. Снимают с огня, настаивают 10 минут, переливают, не процеживая, в термос и оставляют на 12 часов.
  3. Затем процеживают средство, оставшуюся траву заливают 100 мл кипятка, настаивают 8 часов, а потом экстракты смешивают.
  4. Готовую смесь либо добавляют в еду и напитки, либо используют в качестве заварки.

Самый простой вариант это добавлять медовую траву в чай еще на этапе заваривания. На стандартны чайник достаточно 1 ч. л. стевии.

Таким образом, при разумном употреблении натуральной альтернативы сахару не только просто, но и намного полезнее и разнообразнее, чем использование синтетических подсластителей.

чашка чая со стевией

Возможный вред

В период беременности или кормления грудью нельзя использовать никакие продукты со стевией и ее экстрактами. Запрет касается и детей до года.

Изредка встречается непереносимость стевии. Это может проявляться как обыкновенная аллергическая реакция, или как симптомы передозировки – тошнотой, спазмами, головокружением, слабостью или расстройством желудка.

Где купить

Вариантов, где купить траву или экстракты из нее несколько. В первую очередь это аптеки. Цены обычно там относительно умеренные, особенно на порошок или таблетки.

Кроме того, часто листья можно найти в магазинах здорового питания, но стоимость может быть немного выше. Впрочем, в таких магазинах доступно найти уже готовый продукт с этим подсластителем, например, цикорий со стевией, сладости или мюсли.

лист стевии

333
Рейтинг
( 1 оценка, среднее 5 из 5 )
Понравилась статья? Поделиться с друзьями:
Дары природы|Жизнь с природой
Добавить комментарий

;-) :| :x :twisted: :smile: :shock: :sad: :roll: :razz: :oops: :o :mrgreen: :lol: :idea: :grin: :evil: :cry: :cool: :arrow: :???: :?: :!:

Подробнее в Стевия
растение стевия
Что за растение стевия

Стевия – растение южное, природные условия ее родины сильно отличаются от привычных для жителя средней...

Закрыть